家常素茄子的做法？家常素茄子的做法大全

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本文目录

1. 海细鳞鱼怎么做好吃
2. 清香不老鱼怎么做求帮忙
3. 老板鱼的做法肝脏做法

海细鳞鱼怎么做好吃

清炖细鳞鱼块主料：净细鳞鱼肉400克。

配料 ：竹笋片30克，视频口蘑片30克 ，白鱼香菇片30克。家大全

调料 ：葱片、全白姜片各10克，家常八角 、做法水发枸杞子、视频人参 、白鱼甘草、家大全南酒
、全白精盐、味精各适量。清炖细鳞鱼块的做法1 
、将细鳞鱼肉切瓦块状 ，入沸水锅中焯出；将竹笋片、口蘑片 、香菇片均在沸水锅中煮过 。

2、锅内放清汤，下入鱼块  、竹笋片
、口蘑片、香菇片 、葱片、姜片
、八角 、水发枸杞子 、人参 、甘草、南酒
、精盐 、味精，调正口味 ，以中小火煮至汤汁稍浓时即可。特别提示：炖制要透 ，力求清淡。

清香不老鱼怎么做求帮忙

天得湾清香鱼采用先蒸后煎的烹饪手法，充分保证了鱼肉的营养成分 ，同时煎鱼所用的汤汁采用了各种新鲜的蔬菜汁辅以鱼骨熬制而成 ，没有添加任何香精香料，因此鱼肉鲜甜
、入味 。

1.1、鲜活胖头鱼洗净 
，打花刀扒于大圆盘中，上蒸箱旺火约8分钟。

2.2  、撒上姜黄粉、黑胡椒 、香芹叶子
，浇上自制蔬菜汁，撒上香葱。

3.3
、起锅色拉油烧至八成热，泼上即可

老板鱼的肝脏做法

步骤
：

1 、把老板鱼的腹部朝上 ，在腹部上开一个弧形扣，把内脏
、鱼肠取出，留下肝脏 。

2、剪掉头部两旁半圆处的鱼鳃。

3 、、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净 。

4、老板鱼肌肉中含有微量尿素 ，故烹调前放入沸水中烫一下，去掉难闻的氨水味 。老板鱼肉多刺少，无硬骨。其肉可鲜食
，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁 、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品 。被视为过春节不可缺少的“年货” 。肌肉中含有微量尿素 ，故鲜食烹调前需用沸水烫一下  ，以除异味 。

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